三鷹のビストロ風レストランけるかん食堂のレシピをお教えします。
ランチ・ブランチ・ディナーにご用立てください。

お子様ランチ定番のケチャップ味のオムライス。

中学校の最初の調理実習に作ったのも、チキンライスだったと思います。

店のオムライスは、洋食屋のデミグラスソースのものですが、店の人気メニューです。

最初は、ランチの日替りメニューの１つでしたが、評判が良かったので、定番に昇格しました。

中年の紳士や年配の方にもご注文いただきます。

「オムライス」「僕も」と言っていただくと、例えちょっと厳つい感じの方でも、何だか微笑ましくなります。

この人もきっと、子供の頃からオムライスが好きなんだな、と。

夏が終わって肌寒くなってくると、注文してくださる方が増えるようです。

秋の日とオムライス、って確かに合いますね。