三鷹のビストロ風レストランけるかん食堂のレシピをお教えします。
ランチ・ブランチ・ディナーにご用立てください。

私が子供だった頃のクリスマスケーキは、中がアイスのケーキか生クリーム（もしくはバタークリーム）が一杯のケーキでした。

今では様々なクリスマスケーキが出回っていますが、こんなに豊富なのは日本だからでしょうか？

フランスなら切り株型のブッシュ・ﾄﾞ･ノエル、ドイツならキリストのおくるみを模したシュートレン、イギリスならクリスマス・プディング、イタリアのパネトーネなど、ヨーロッパは伝統のクリスマスケーキを守っているようです。

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今年を振り返るには、まだ早すぎる気がするのですが、店に縁のある人のお二人が、今年目出度くゴールインしました。

一人は常連のNさん。一人は店でお菓子を作ってくれていた葵さん。

新婚の夫婦は、それぞれ結婚式の写真を持って店に訪ねてくれました。

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