三鷹のビストロ風レストランけるかん食堂のレシピをお教えします。
ランチ・ブランチ・ディナーにご用立てください。

お子様ランチ定番のケチャップ味のオムライス。

中学校の最初の調理実習に作ったのも、チキンライスだったと思います。

店のオムライスは、洋食屋のデミグラスソースのものですが、店の人気メニューです。

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店でお出しているインドカレーは、２０年、私が家で作って食べてきたものです。

子供の頃、我が家では、土曜のお昼ごはんはカレーでした。

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パリ時代、友達と自宅でパーティーをする時は、ポットラックパーティー（持ち寄りパーティー）をよくしました。ある人がワインを持って行くと言えば、別の人はデザート、などなど。

日本のような忘年会はヨーロッパにはないと思いますが、日本の知り合いで忘年会や新年会をしました。

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パリにも中華街があります。

中華料理屋、中華食材屋に混ざって、タイやベトナム、韓国のお店や、食材も沢山おいています。

パリの街のあちこちにたつマルシェ（市場）と一緒に、週末買い物に出かけるのが楽しみでした。

日本の食材も沢山あるので、お米や醤油を買ったり（パリの他の地区でも手に入りますが、断然安い）、友達に教わってグリーンカレー・ペーストや、ココナッツミルクやタケノコの缶詰もここで買いました。 Continue Reading »